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Nordost Thailand - Isaan Kitchen 23.09.2026 nach Datum ohne Zusatzstoffe und zugesetztem Zucker

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ohne Zusatzstoffe und zugesetztem Zucker

Seit 20 Jahren reist der Freiburger Koch Ben Kindler regelmäßig nach Bangkok und lässt sich davon inspirieren

Was dich erwartet: Wir starten mit einem winterlichen Thai-Aperitif

" oder "Abgabe von Alkohol nur an Erwachsene

Die Küche des Isaan im Nordosten Thailands gehört zu den ursprünglichsten und aromatischsten Regionen des Landes

Nordost Thailand - Isaan Kitchen 23.09.2026 nach Datum ohne Zusatzstoffe und zugesetztem ZuckerDie Kche des Isaan im Nordosten Thailands gehrt zu den ursprnglichsten und aromatischsten Regionen des Landes. Letztes Jahr durfte ich in einem vom Michelin empfohlenen Restaurant dort mitarbeiten. Mit der Inhaberin verbindet mich eine Freundschaft, und ich besuche regelmig eines ihrer Restaurants, in denen ihre Philosophie gelebt wird: regionale Produkte, frische Zutaten und ehrliche Kche. Typisch fr die Isaan Kche sind frische Kruter und Gewrze,

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